Живое пиво
Каталог / Бизнес / Малый бизнес (Деловые справочники, компании)
|
|
|
- Регистр.: 04.08.2007,
- Изменен: 04.08.2007,
- Индекс. ИИ: 28.01.2009.
|
Сайт московской пивоварни, производящей живое нефильтрованное непастеризованное пиво. На сайте можно узнать подробную информацию о нашей продукции и ценах на неё.
Живое пиво называется так потому, что технология его изготовления не включает фильтрацию и тепловую обработку, сохраняя живыми клетки пивных дрожжей. Из-за этого живое пиво всегда имеет осадок на дне.
Живое пиво бывает двух видов, различающихся сортом используемых дрожжей и технологией приготовления: пиво низового и пиво верхового брожения.
Пиво низового брожения бродит с использованием низовых дрожжей при низких (около 0°С) температурах. Такое пиво по окончании срока брожения хранится недолго — всего несколько дней.
Пиво верхового брожения бродит при комнатной температуре. Для этого используются специальные дрожжи верхового брожения. По окончании основного брожения такое пиво продолжает дозревать в кегах или бутылках, при этом дрожжевой осадок выполняет роль естественного консерванта. Пиво верхового брожения имеет большой срок хранения — от нескольких месяцев до нескольких лет, при полном отсутствии каких-либо консервантов.
Посетить сайт: Живое пиво.
Открыть меню сайта ↓
| Внутренний счетчик |
| Сегодня |
За неделю |
За месяц |
| 1 |
1 |
2 |
|
|
|
